Pionierclub • Ein hyper-personalisiertes Essenserlebnis
Ein Start mit viel Erfahrung.
JUST Egg ist eine pflanzliche Alternative zu kommerziell hergestellten Eiern, die von dem in San Francisco ansässigen Unternehmen Eat Just entwickelt wurde. Mit dem Ziel, in den asiatischen Markt für alternative Proteine einzusteigen, hat sich die Marke mit uns zusammengetan, um eine Einführungskampagne zu entwickeln, die bei Köchen, Befürwortern von pflanzlichen Lebensmitteln, Foodies und Influencern für Aufsehen sorgt, angefangen in Seoul. Da wir die Herausforderungen, die Covid uns damals stellte - Sicherheitsbeschränkungen, Mängel in der Lieferkette sowie Zeit- und Ressourcenknappheit - nicht auf die leichte Schulter nehmen wollten, nutzten wir diese als Gelegenheit, ein intimes, eindringliches und Covid-sicheres Pop-up-Restaurant, den Pioneers Club, zu eröffnen.
Bei der Entwicklung des Konzepts änderten sich die Covid-Beschränkungen in Südkorea und wurden immer strenger. Wir beschlossen, diese neuen Herausforderungen in kreative Möglichkeiten umzuwandeln.
Ein hyper-personalisiertes Speiseerlebnis in einer von Kräutern geprägten Umgebung
Das richtige Ambiente schaffen.
Der Pioneer's Club war ein Pop-up-Restaurant auf pflanzlicher Basis, das ein einzigartiges und exklusives kulinarisches Erlebnis in einer grünen, von Kräutern geprägten Umgebung bot und bei dessen Konzeption die persönliche Sicherheit im Vordergrund stand. Der Name wurde mit Bedacht als Hommage an die Pioniere gewählt, die der pflanzlichen Bewegung in Südkorea zum Durchbruch verholfen haben. Das Designthema des Raums war "wilde Natur, die das moderne Leben zurückerobert", was sich sowohl auf die wachsende pflanzliche Bewegung in Südkorea als auch auf den neuen koreanischen Slogan von JUST Egg, "Das Ei, das aus dem Boden kommt (땅이 낳은 에그)", der ebenfalls von Monks entwickelt wurde, bezog.
Maßgeschneiderte Elemente für jeden Geschmack.
Im Pioneers Club können immer nur zwei Gäste gleichzeitig Platz nehmen, und die diätetischen Einschränkungen und Allergien der Gäste haben Einfluss auf das Menü. Indem wir mit renommierten Köchen zusammenarbeiteten und sie lokalisierte Rezepte kreieren ließen, zeigten wir das Potenzial des Produkts und entwickelten Inhalte, die die Gäste noch Monate nach der Veranstaltung fütterten. Indem wir das richtige Publikum einluden und gleichzeitig das Potenzial des Produkts aufzeigten, öffneten sich schnell Türen, um JUST Egg auf die Speisekarte anderer trendiger pflanzlicher Cafés und Restaurants wie Millennial Dining und Monks Deli zu bringen.
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For More!
Um die Werbetrommel für die Umstellung auf diese Ernährungsform zu rühren, hat sich das amerikanische Pflanzenunternehmen Just Egg mit Monks zusammengetan und das Pop-up-Restaurant Pioneers Club entwickelt, das lokale Verfechter der pflanzlichen Ernährung zu einem kulinarischen Erlebnis voller Laub einlädt.
